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IOTA REBLOCHON 1 DL3.5 FERMENT

Description

Mélange de ferments lyophilisés lactiques thermophiles et de ferments d'affinage pour fabrication de fromages de type Reblochon. Hors flore de surface. Permet d'apporter une bonne souplesse de pâte et une complexité aromatique. Composition : Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus rhamnosus et plantarum. Un flacon DL3,5 permet d'ensemencer 350 à 700 litres de lait. Ferment à ensemencement direct. Tarif pour un flacon. Vendu à l'unité. Remise quantitative par 60 ou 120 flacons.
Pays d'origine Fabriqué en :FRANCE
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