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IOTA REBLOCHON 1 DL3.5 FERMENTO TIPO REBLOCHON

Descripción

Mezcla de fermentos lácticos liofilizados termófilos y de fermentos de maduración para la elaboración de quesos de tipo Reblochon. Permite proporcionar una buena elasticidad a la pasta y una complejidad aromática. Composición: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus rhamnosus y Lactobacillus plantarum. Un frasco de DL3,5 permite sembrar de 350 a 700 litros de leche. Fermento de siembra directa. Tarifa para un frasco. Vendido por unidad. Descuento cuantitativo por 60 o 120 frascos.
Pays d'origine FRANCE
Labels se utilisa en orgánico

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