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SIGMA 17 – LIOFILIZADO

Descripción

Penicillium roqueforti, fermento de maduración liofilizado, permite obtener un moho azul dentro del queso. Proteólisis continua. Una dosis es apta para tratar de 100 a 200 litros de leche. Conservación en congelador durante 2 años a -18 °C. Tarifa por dosis. Descuento cuantitativo por 60 o 120 tubos.
Pays d'origine FRANCE
Labels se utilisa en orgánico

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