005AJC

SIGMA 17 – LYOPHILISE

Description

Penicillium roqueforti, ferment d'affinage lyophlisé permettant d'obtenir une moisissure bleue à l'intérieur des fromages à pâte persillée. Protéolyse soutenue. Une dose convient pour ensemencer 100 à 200 litres de lait. Conservation au congélateur pendant 2 ans à -18 °C. Tarif au tube. Sachet de 10 tubes. Remise quantitative par 60 ou 120 tubes.
Pays d'origine Fabriqué en :FRANCE
Labels

Vous devez être connecté pour accéder au tarif

Nous contacter Me connecter

Mot de passe perdu ?

Ces produits pourraient vous intéresser