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012CGA

GAMMA 61 DL1 POUR 100L / 200L ANTI MUCOR

Description

Bactéries lyophilisées qui agissent contre le développement du Mucor et des Penicillium. Compatibles avec les levures et les Geotrichum. Souche de Staphylococcus equorum sélectionnée comme culture de protection. Protège également les morges et les saumures. Grâce à une activité protéolytique et lipolytique, l'affinage et l'arôme du fromage sont améliorés. Culture qui améliore également la coloration des croûtes lavées et croûtes morgées. Dosage : 1 tube pour 100 à 200 litres. Sachet de 10 tubes CR21. Tarif pour un tube.
Pays d'origine Fabriqué en :FRANCE
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