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BETA 5 DL3.5 FERMENT MESOPHILE

Description

Ferment lactique mésophile lyophilisé acidifiant (100 % homofermentaire) utilisé pour les pâtes pressées sans ouverture, les pâtes molles et les caillés lactiques. Nouvelle souche plus aromatique et plus résistante aux bactériophages. Ferment à ensemencement direct. Un flacon DL3,5 permet d'ensemencer 300 litres de lait pasteurisé ou 600 litres de lait cru. Tarif pour un flacon. Vendu à l'unité. Remise quantitative par 60 ou 120 flacons.
Pays d'origine Fabriqué en :FRANCE
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