002APC

ALPHA BLEU 1 DL1 FERMENT MESOPHILE

Description

Ferment lactique mésophile acidifiant et hétérofermentaire lyophilisé, utilisé pour la fabrication de pâte persillée, pâte molle et caillé lactique. Constitué de souches productrices de gaz, particulièrement adapté pour créer des ouvertures dans les fromages à pâte persillée. Un flacon DL1 permet d'ensemencer 100 litres de lait pasteurisé ou 200 litres de lait cru. Ferment à ensemencement direct. Tarif pour un flacon DL1. Sachet de 10 tubes DL1. Remise quantitative par 60 ou 120 tubes.
Pays d'origine Fabriqué en :FRANCE
Labels

Vous devez être connecté pour accéder au tarif

Nous contacter Me connecter

Mot de passe perdu ?

Ces produits pourraient vous intéresser