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SIGMA 96 SP – LIOFILIZADO

Descripción

Asociación de Brevibacterium linens y de 3 levaduras. Fermento de maduración liofilizado destinado a limitar el desarrollo de mohos sobre pastas prensadas no cocidas. Uso para quesos de tipo Raclette, Saint Paulin, encostrado natural. Conservación en congelador durante 2 años. Una dosis es apta para 250 a 500 litros de leche. Tarifa para un tubo. Bolsita de 10 tubos. Descuento cuantitativo por 60 o 120 tubos.
Pays d'origine FRANCE
Labels se utilisa en orgánico

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