005DCC

SIGMA 43 – LIQUIDE

Description

Penicillium gris, ferment d'affinage liquide, moisissure utilisée pour des fabrications de Tomme de pays. A utiliser de préférence en mélange avec Sigma 21 ou 22. Conservation au réfrigérateur de 6 à 12 semaines. Une dose convient pour 500 litres de lait. Tarif au tube. Vendu à l'unité. Remise quantitative par 60 ou 120 tubes.
Pays d'origine Fabriqué en :FRANCE
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