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IOTA 6 DL1 FERMENT MICROCOQUES

Description

Culture lyophilisée pour la maturation du lait en report d'une traite et pour l'aromatisation et texturation en pâtes molles et pâtes pressées. Composée de Microcoques Staphylococcus xylosus. Non acidifiant, à apporter avec les ferments d'acidification. Particulièrement adaptée aux croûtes lavées. 1 tube DL1 pour ensemencer 1000 litres de lait. Sachet de 10 tubes DL1. Tarif pour un tube. Remise quantitative par 60 ou 120 tubes.
Pays d'origine Fabriqué en :FRANCE
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