007CRB

DWY 11 – 10 UC LYOPHILISE

Descripción

Gamme SACCO, mélange de souches essentiellement mésophiles hétérofermentaires très aromatiques. Ce ferment lactique est composé de Lactococcus diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides cremoris. Utilisation : crème et beurre, pâte pressée, pâte molle, fromage frais, caillés lactiques. Dosage recommandé : 10 UC pour 500 à 1000 litres. Vendu au sachet.
País de origen UE
Sello de calidad se utilisa en orgánico