Actualités - Informations techniques
Salage du lait en technologie lactique
Publié le 12 mai 2025
FROMANIAC 2019
3ème édition du concours FROMANIAC le 08 septembre 2019 à Saint Agrève en Ardèche
Nous avons le plaisir d’apporter notre soutient et sommes également jurés pour cette 3ème édition du concours de fromages Fromaniac qui a lieu à Saint Agrève en Ardèche le 08 septembre 2019.
Désormais d’envergure nationale, ce concours encore récent est ouvert à tous les produits laitiers fermiers, artisanaux, de coopérative,etc… Au lait cru ou pasteurisé.
Il permet aux producteurs de se faire connaître des professionnels de la filière fromagère. D’augmenter leur visibilité, d’élargir leur réseau de commercialisation! De recevoir des commentaires concrets et constructifs sur la qualité organoleptique des produits par des jurés producteurs et fromagers-crémiers. Mais surtout de décrocher des médailles, une belle récompense pour un travail de tous les jours !
A la clef, pour les trois « Meilleurs » fromages, une inscription pour le CGA de Paris.
Plus d’informations et inscription sur www.fromaniac.fr
